中国で買ったお菓子[18] 冬瓜脯

中国・北京で買ったお菓子。

冬瓜脯

中国語の冬瓜は、日本語でも冬瓜。
どうやら冬瓜を砂糖漬けにしたお菓子らしい。

食べてみると…
このシリーズの他の砂糖漬けは、
レーズンみたいな食感なんだけど、
これはサクッとした、まさに冬瓜的食感。

香りは相変わらずレーズン的だけど、
味はレーズンじゃなく、
もっと砂糖漬け感が強い味というか。

ジューシーで、甘味がしっかりしてて、
クセもあまりなくて、なかなか美味しかった。

冬瓜の味かは、よく分からないほど、
砂糖の甘みが染み込んでいた。

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