中国・北京のスーパーで買ったお菓子。
矶烧魚皮 原味（东莞市润达食品有限公司）
「原味」は自動翻訳でオリジナル味だけど、
プレーン味というか、うす塩味というか、
ほとんど味付けなしというか。
で、まさに魚皮。
「龙利魚（龍利魚）」という、
シタビラメの仲間？の皮らしい。
皮を油で揚げたものを食べてる、
もうそのままの味。
味は薄く塩味なだけ。
煮干しの皮だけを食べてる感じというか。
そして、煮干しと違うのが、
脂っこさがねっとりと口に残ること。
うなぎの骨を揚げたものに似てるかもしれない。
静岡名物、うなぎボーン。
僕はうなぎボーンも苦手だから、
魚皮もきつかったけど、
うなぎボーンファンはいっぱいいるから、
魚皮も好きな人は好きなのかなと。
あと「自然派」と書かれていて、
体に悪くない感を出してるっぽいけど、
中国だから…とどうしても考えちゃう。
体にいいのか、どうなのか…。