「うな次郎」（税別298円）
うなぎ不足で話題になった、
うなぎの蒲焼をイメージし、
魚のすり身で作った練り製品。
見た目は完全にうなぎ。
日本って、なんかスゴい感。
食べてみると…タレと山椒の味がかなり強くて、
それでうなぎ感が強まっている感じ。
身自体の食感や味は、
うなぎじゃないと知ってるからか、
うなぎとはやっぱ違うという印象。
うなぎのコクや、脂の感じはなく、
食感も、フカフカ以上にやわらかい。
でも！
298円で、十分スゴいクオリティ！
そしてすり身をウナギに似せた頑張り。
いろいろ書いたけども、
かなり再現度が高かったとは思う。
このうな次郎を、うなぎじゃない！と言うのは、
カニカマをカニじゃない！と言うのと同じ。
うなぎと、うな次郎は別物で美味しい。
うなぎ味の練り製品として美味しい。
なんならこっちの方が好きって人も、
結構いるんじゃないかと思う。
うなぎの骨や脂が苦手な人とか。
十分、素晴らしい。