去年末の駆け込みふるさと納税の返礼品で、
三大和牛としてよく聞く
「神戸ビーフ」「松阪牛」「米沢牛」「近江牛」を申し込み。
三大和牛なのに4つあるのは、
三大和牛がどれなのか諸説あるから。
米沢と近江が3つ目の枠を争ってる感があるので、
もう全部にしちゃえ！と、4つ申し込んだ。
米沢牛から立て続けに、
三重県松阪市への4万円のふるさと納税をした返礼品
「松阪牛 ステーキ肉（サーロイン）2枚」が届いたので食べた。
届く1週間ほど前に店からの電話で、いつ届けるか確認があった。丁寧。
というのも冷蔵で消費期限が加工日から3日だからかと
泣く子も黙る、松坂牛！
木箱入りという重み
約200g×2枚 十分なサイズ
米沢牛より脂が多い
焼いたときの写真って、美味しく撮るのが難しい…
レアで頂きました。
これもいわゆる、とろける肉。
とにかく脂がすごい。
米沢牛と同じで、赤身が好きなら、脂がきつい。
ほのかに甘みがあって、
いわゆる霜降り肉が好きな人にとっては極上。
素材がいいから、塩で食べても、
レアで焼いてわさび醤油で食べても美味しい。
イケメンが何着ても様になるのと同じで。
冷蔵で早く消費しなきゃいけなくなるのは、
米沢牛と同じように注意。