去年末の駆け込みふるさと納税の返礼品で、
三大和牛としてよく聞く
「神戸ビーフ」「松阪牛」「米沢牛」「近江牛」を申し込み。
三大和牛なのに4つあるのは、
三大和牛がどれなのか諸説あるから。
米沢と近江が3つ目の枠を争ってる感があるので、
もう全部にしちゃえ！と、4つ申し込んだ。
兵庫県西脇市への3万円のふるさと納税をした返礼品
「特選 黒田庄和牛【神戸ビーフ】サーロインステーキ（230g×3枚）」
が届いたので食べた。
包装紙に包まれて届く。
包装紙を開けると頂いた感
そして木箱っぽい雰囲気の「プラ」
神々しいほどの神戸ビーフです
焼きました
最初はレアで食べたけど よく焼いた方が美味しかった
黒田庄和牛というのは、神戸ビーフの主力牛。
ここまで食べた松阪牛と米沢牛は、
脂がかなり乗っていて、とろけるような感じで、
でも少し食べれば満足なほど脂を感じていたんだけど、
この神戸ビーフは、脂が他ほど強くなく。
ずっと食べられる肉だった。
やわらかくて、脂もたっぷりめだけど、
赤身がしっかりしてるというか。やわらかいけど。
もちろん美味しくて。
で、レアめに焼くよりも、
しっかり焼いた方が美味しかった。
脂が抑えめだからだと思う。
どういう食べ方でも美味しい。
僕は今回のふるさと納税に限っては
松阪牛より、米沢牛よりも好みだった。
ちなみに冷蔵で届くので、
賞味期限が加工日から3日。
早く食べきらないといけないので、ご注意を。