上海の王宝和酒家で買ったお酒。
王宝和蟹宴酒 8年（600ml／68元）※1150円くらい
上海で上海蟹レストランといえばココ！という、
「王宝和酒家」で買った、店の紹興酒。
店で飲んだ蟹料理専用の紹興酒が
美味しかったので、買って帰ってきた。
というか、もともと紹興酒の酒屋が、
酒と一緒に食べる料理として蟹を出したことで、
「王宝和酒家」がスタートしたそうで、
そもそも紹興酒のメーカーだったらしい。
そりゃ美味しい。
すっきりした味でありながら、
深みがあって、後味もいい紹興酒。
そんな、上海の有名店の蟹専用紹興酒を…
北京の有名店「全聚徳」の北京ダック（2592円）とともに。
上海と北京、上海蟹と北京ダック。
贅の極みなのか、愚の骨頂なのか。
よく分からないけれど、ひとつ言えることは、
どっちも極上の美味しさでした！
美味しいもの同士は、何でも合うもんです。