台湾で買った缶詰。
度小月滷肉燥
度小月という店の、肉燥（バーソー）。
バラ肉とかほほ肉のような、脂の多い豚肉を
みじん切りにして煮込んだ、台湾の定番料理。
ごはんにかけて、
魯肉飯（＝滷肉飯、ルーローハン）として食べたり、
麺にかけたりして食べる。
（魯肉飯と滷肉燥は、基本的に同じものっぽい？）
で、これまで食べた魯肉飯は、
まろやかなしょうゆ味で、ごはんにかけて、
丼のようにして食べるものだったんだけど…
これは、濃い！
しかも味噌味がかなり強い！
というのも、店によっていろんな味があるようで、
この缶詰は、濃い味噌味タイプ。
丼にしちゃいけない。ごはんの友だと思った。
ごはんにかけるんじゃなく、乗せる程度で十分。
量を間違えるとごはんが一瞬で消えて、
他のおかずが迷子になる。
適量で食べれば、味噌味の豚そぼろという感じで美味しい。
あと、ごはんに乗せてもおいしいけど、
麺にすごく合いそうな感じがした。