ウラジオストク旅行の予習のため、
ロシア料理店へ。
あまりロシア料理を食べたことがないし、
食べても日本に寄せたロシア料理だから、
しっかりしたロシア料理店で食べとこうと。
看板を見て1階の店に入るとフィリピンレストラン
というトラップ(?)がありつつ…
ロシアのビール「バルティカNo.9」
店の人曰く「ロシアで一番飲まれているビール」
アルコール度数8%と高めで、
アルコールの苦みが強かった。味はラガー系？
ちなみに同じブランドの「バルティカNo.3」は4.8%で、
日本のラガー系ビールに近い味わいだった。
だからロシア感を楽しむなら、バルティカNo.9。
店の名前が入ったサラダ。鶏肉と野菜がマヨネーズで和えてあって
チーズがかかっている。ロシアに多いサラダらしい。
美味しかった。お酒がすすむサラダ。
ペリメニ。皮が厚い水餃子にサワークリームをかけた感じ。
今までに食べたことのない組み合わせで、味が新しかった。
ビーフストロガノフ。マッシュポテトで。
デミグラスソースじゃなく、炒め物的な味わいなのか。
ボルシチ、黒パン、ピロシキ（中は肉）。
ボルシチはあっさり、軽い味わいにほのかなにんにく。
黒パンは、ライ麦を使ったロシアの定番パンで、
酸味のあるしっとり硬いパン。独特の味。タンスの味。
正直、美味しくはなかったけど、店の問題じゃなくそういうもの。
好きな人は好きなんだろうけど。
ピロシキは…
肉まんのパンバージョン。
ロシア本場では、揚げてないのが普通。
肉まん感覚で、文句なく美味しい。（他にキャベツ入りもあった）
クワス（クヴァス）。
ロシアで定番の飲み物で、ライ麦と麦芽を発酵して作る飲み物。
アルコール度数1～2.5％だけど、ソフトドリンクのカテゴリー。
発酵飲料ということで超微炭酸。マッコリみたいな炭酸感。
味は酸味があって、正直、美味しくはなかった。
というか、黒パンの味にそっくり。ライ麦だからか。
ブリヌイ（サワークリームがけ）。
ロシアの定番料理で、デザートとして提供されていた。
甘味のあるクレープ生地に、サワークリーム。
ヨーグルトをかけたクレープみたいで、朝食にピッタリの美味しさ！
ちなみにサワークリーム以外にも、イクラを乗せたものも。
これもデザートとして提供されていた。
2人で8208円でした。
というわけで、定番のロシア料理は、
だいたい食べて予習完了。
全体的に味はやさしい。
アジアのような辛さとか、香りの刺激は少ない。
日本で地味な存在のロシア料理だけど、
全然アリだと思った。（黒パン以外は…）