CRISPY LAVER SNACK Chilli

韓国・ソウルのスーパーで買ったお菓子。

CRISPY LAVER SNACK Chilli

チリ味ってことでピリ辛だけど、
ピリッとするだけで
味があるわけじゃなく、
海苔の風味もない。

このシリーズ全部に言えるけど、
海苔って本来は
グルタミン酸(昆布だし)と
イノシン酸(鰹だし)、
グアニル酸(干しシイタケ)という
うま味成分がいろいろ入ってて、

そういう、うま味成分がいくつも重なることで、
より美味しくなるって言われてる。

このシリーズ、何のうま味成分も感じなかった。
どのうま味がどんななのか、分からないけど、
簡単にいえば、美味しくなかった。

おみやげにしちゃいけないなと。

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