麻布十番・浪花家総本店のたいやき。
持ち帰りを買うため、
15過ぎにふらっと寄ってみたら
15分時間をいただきますということで、
その場で個数と名前を告げて、
15分後に再訪して購入。
名前を伝えるとすぐに
アツアツのたい焼きを買えた。
1個180円。
普通のたい焼き器のたい焼きは、
一気にたくさん焼けるタイプで、
ここは、１尾ずつのたい焼き器で焼いていて、
「天然」と呼ばれるたい焼き。
パリッとした皮に、
しっかりと甘いあんこ。
ふっくらした生地とか
控えめな甘さのあんこが好きな人は、
お断りといった頑固さを感じる味。
老舗はこれでいいと思う。
甘さは控えなくていい。
僕にはちょっと甘すぎたけど、
こういうたい焼きは、残ってほしい。